昨日に引き続き脂質の話です。
結局自分で作るのが早いということで、昨日は低脂質スパイスカレーをつくりました。
市販のルーだと脂質の塊なので使いません。
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして、少量のオリーブオイルで炒めます。
玉ねぎがやや飴色に近づいたらトマト缶を投入。このタイミングでショウガ、ニンニクも。
トマトにある程度火を通し、お湯を入れて少し煮込んだらクミンとターメリックを投入。
そして鶏むね肉を投入。本当はもも肉の方が美味しいですが、脂質を抑えるためにむね肉を使います。
胸肉はそのまま火を入れると固くなるので、酒とお酢に1時間以上漬けておきます。
表面に焼き目をいれた胸肉を投入して10分くらい煮込み、ガラムマサラ、塩をいれます。
最後に家にあるスパイス（コリアンダー、セージ、カルダモン、クローブ、オールスパイス）を軽く入れて香りつけして完成。
おかげで昨日は低脂質で乗り切れました。
本日の取引
昨日、ビッグウェーブに乗れなかったことが尾を引いていたようで、寄り付きのブレイク狙いで無理をしてしまいました。
ブレイクしたので入ったものの、後半の大陰線で何度もやられてしまいました。
寄りのブレイクは信用していないからロット少な目、すぐ逃げるという方針を破ってしまったのが原因です。
これで-8000くらい、他にエッジのブレイク失敗などで1万越えの負け。
その後、ピアズやエーザイなどでチマチマ取ってなんとか見れる数字になりましたが、プラテンまではいかず。
とはいえ、寄り付き以外は比較的に冷静なトレードができたと思います。
昨日は寄り付きはそれなりに冷静にできて、後半失敗。今日は寄り付き失敗して、後半冷静に。
あと少しな気がしますが、なかなかむずかしいです。
本日の収支
-1830
今月
-36780
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